4Faces 4Faces

Nietolerancja pokarmowa

Czym jest i jak ją rozpoznać? Co zrobić, aby jej zapobiec? Zachęcamy do zapoznania się z artykułem.

21 LIPIEC 2017
Co to jest nietolerancja pokarmowa?
 
Nietolerancja pokarmowa jest nieprawidłową reakcją organizmu na składniki pokarmowe zawarte w diecie. Organizm rozpoznaje te produkty jako obce i produkuje przeciw nim przeciwciała IgG. Szacuje się, że ok 45% populacji cierpi na nietolerancje pokarmowe. Długotrwałe objawy chorobowe, które mogą dotyczyć wielu układów w organizmie, często trudne do zdiagnozowania mogą mieć u podłoża ukrytą nadwrażliwość na pokarmy.
Przyczyny nietolerancji pokarmowej są nie do końca znane, natomiast mogą być spowodowane niedoborem enzymów trawiennych, reakcją chemiczną, czy odpowiedzią immunologiczną.
 
Czym różni się nietolerancja pokarmowa od alergii pokarmowej?
 
Podstawową różnicą między alergią a nietolerancją pokarmową jest czas reakcji organizmu po spożyciu danego, szkodzącego nam pokarmu. W alergii pokarmowej (IgE- zależnej) reakcja jest natychmiastowa i może objawiać się np. rumieniem skóry, problemami z oddychaniem, obrzękiem a niekiedy nawet może dojść do wstrząsu anafilaktycznego. Przy nietolerancji pokarmowej (IgG- zależnej) reakcja jest opóźniona i następuje po kilku godzinach, aż do 3-4 dni po spożyciu produktów. Dlatego też nazywana jest alergią utajoną. Ze względu na to, bez specjalnych testów, bardzo ciężko stwierdzić, co nam szkodzi.
 
Jakie są objawy nietolerancji pokarmowej?
 
Objawy alergii utajonej mogą wiązać się nie tylko z zaburzeniami gastroenterologicznymi, ale także z innymi, niespecyficznymi dolegliwościami ze strony innych układów w organizmie:
 
•        przewód pokarmowy: wzdęcia, gazy, bóle brzucha, nudności, biegunki/ zaparcia, zespół jelita nadwrażliwego;
•        układ oddechowy: nieżyt nosa, częste infekcje, astma;
•        skóra: łuszczyca, atopowe zapalenie skóry, pokrzywki, suchość;
•        inne: problemy reumatologiczne, osłabienie, ogólne pogorszenie samopoczucia, bóle głowy, stany depresyjne, problemy z koncentracją, problemy z poczęciem i utrzymaniem ciąży.
 
Jak działać?
 
Przede wszystkim udać się do specjalisty, który zaleci / wykona testy na nietolerancję pokarmową (np. Food Detective), i dopasuję odpowiednio zbilansowaną dietę eliminacyjną. Produkty, które szkodzą należy wyeliminować z diety na kilka miesięcy, aby wyciszyć układ immunologiczny.
 
W Body Center w salonie 4 Faces dostępna jest usługa wykonania testów na nietolerancję pokarmową oraz ułożenia indywidualnego jadłospisu eliminujące nietolerowane pokarmy.
 

autor: Patrycja Michałowska

Absolwentka Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu, na kierunku dietetyka. Z miłości do sportu zgłębia swoją wiedzę na ten temat, jest również certyfikowanym trenerem personalnym. Spotkać ją można w 4Faces w Poznaniu, gdzie w strefie Body Center udziela konsultacji dietetyczno-treningowych.